Il fallait être visionnaire ou avoir une bonne dose d’inconscience (sans doute les deux) pour acheter des parcelles de terre à vignes quelques années après la destruction du vignoble par le phylloxéra. C’est pourtant ce que fait Alfred Bonville en recherchant et achetant des terres prometteuses. Il se limite à un périmètre précis, à quelques heures de cheval de son domicile d’Oger.
